Mekike sa puno sira i kackavalja🧈🥠🍶🥛

Sastojci i priprema:

- oko 1 kg. brašna 

- 40 gr. svežeg kvasca

- 3 kašike ulja

- 700 ml. mlake vode

- 2 kašičice šećera

- 1,5 kašičica soli

- ulje za prženje

Za premaz:

- 2 čena belog luka

- 3 kašike ulja

Ja praktikujem da vruće lepinje odmah premažem sa belim lukom bez dodavanja ulja.

- 400 gr. kisele pavlake

- 400 gr. narendanog kačkavalja (bilo koji)

- so

  

Količina sira i pavlake može i po vašem ukusu.

U vanglu stavite malku vodu, šećer, ulje, kvasac i izmešajte. Postepeno uz pomoć šoljice dodajte brašno i naravno ne zaboravite so. Zamesite meko testo, poklopite i ostavite na toplom da fino naraste. 

Nadošlo testo premesite i pravite manje loptice.

Prekrijte ih da još malo odstoje, tek toliko dok čekamo da se ulje zagreje.

Svaku lopticu rukama razvucite i spuštajte u vruće ulje. Pržite sa obe sttrane dok fino ne porumene pa izvadite na papirnu salvetu da se ocede od viška masnoće. I tako do kraja, dok ne ispržite sve langošice.

Beli luk sitno izrendajte ili iseckajte i izmešajte sa ulje i premažite langošice dok su još vruće. Potom bogato namažite kiselu pavlaku, posolite i pospite sirom. 

Prijatno🍳😍