Brzi veganski rucak🥬🥦🧄🍅

 

         Pirinač sa spanaćem iz rerne

Sastojci i priprema:

- 500 gr. pirinča

- 1 glavica crnog luka (moze i praziluk)

- 3 čena belog luka

- pola veze peršunovog lišća

- oko 250 gr. spanaća (može sveži ili zamrznuti,  ne treba ga kuvati)

- 1 kašika suvog začina

- 100 ml. ulja

- so

-biber

- malo šargarepe

Odozgo možete staviti pečene šampinjone ili poslužiti uz pečene sojine šnicle, posne fašire, ribu ili ako ne postite uz bilo koje meso..

Pirinač operite i skuvajte. Izdinstajte luk pa izmešajte sa kuvanim pirinčem, dodajte iseckan beli luk, peršun, iseckan spanać (ja ga izmiksam u seckalici). Začinite i stavite u tepsiju. Odozgo naribajte mali komadić šargarepe. Pecite na 220 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!